Sa kê lắc sả tắc

Cách làm sa kê lắc sả tắc ngon lạ miệng

Table of Content

Sa kê lắc sả tắc là một món lạ mình nghĩ ra từ những món như chân gà, ba chỉ sả tắc. Sự kết hợp giữa vị chua của tắc (hoặc chanh) cũng như cay nồng của ớt thêm mùi hương của sả đem đến một món ăn lạ lại vô cùng ngon miệng.

Cách làm sa kê lắc sả tắc ngon lạ miệng

Công thức bởi Huy ChauCourse: Ẩm ThựcCuisine: Việt NamDifficulty: Dễ
Phần

2

phần
Thời gian chuẩn bị

10

phút
Thời gian nấu

30

phút
Tổng thời gian

40

phút

Thành phần

  • Sa kê (1 trái)

  • Thịt nạc heo (100 – 200gram)

  • Sả (3 cây)

  • Tắc (10 trái), hoặc chanh (4 – 5 trái)

  • Ớt (3 trái)

  • Tiêu

  • Rau quế

  • Rau thơm

  • Dầu

  • Nước mắm

  • Muối

  • Đường

Hướng dẫn

  • Đầu tiên tất nhiên là không quên dọn ra chụp hình vài kiểu sau khi rửa sạch nguyên liệu rồi.Cách làm sa kê lắc sả tắc ngon lạ miệng
  • Sa kê gọt vỏ, cắt thành từng miếng vừa sau đó để lửa lớn luộc khoảng 5 phút.
    Lưu ý rằng sa kê rất dễ bị nát, nhão, nên canh cho vừa chín là được.
    Luộc thêm một ít thịt heo nạc.
  • Cắt sa kê, thịt thành từng lát nhỏ vừa ăn.
    Bắt chảo cho thêm một ít dầu ăn vào, đến khi dầu sôi thì chao sa kê vào chiên qua khoảng 3 đến 5 phút.
    Cho thịt heo vào trộn đều khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
  • Trong thời gian chờ sa kê nguội bớt thì mình làm gia vị. Sả, chanh, ớt cắt nhỏ, cho 3 muỗng đường, 6 muỗng nước mắm, 1 muỗng ớt bột (nếu thích), một ít tiêu. Trộn đều hỗn hợp.Cách làm sa kê lắc sả tắc ngon lạ miệng
  • Lắc, trộn hỗn hợp. Cho thêm một ít rau quế hoặc rau thêm cho thêm vị cũng như trang trí cho đẹp mắt.
    Cách làm sa kê lắc sả tắc ngon lạ miệng
  • Trình bày và chụp thêm vài bức hình và thưởng thức thôi.Cách làm sa kê lắc sả tắc ngon lạ miệng

Video

Ghi chú

  • Chưa nghĩ ra lưu ý gì hay hay.

Trên đây mình đã chia sẻ cách làm sa kê lắc sả tắc vừa lạ miệng rồi. Các bạn có thể xem thêm bài viết về ẩm thực khác tại đây.